После того как пчеловод изъял из ульев товарную часть меда, начинаются осенние работы. Цель этих работ — подготовить пчел к зимовке, наиболее тяжелому для них периоду. Подготовка эта заключается в наращивании по возможности большей массы молодых полноценных пчел и обеспечении гнезд необходимыми запасами кормов.
Прежде всего надо обратить внимание на качество матки. Осенью работа их резко замедляется, хотя некоторые продолжают откладывать яйца до начала холодов. Но и у них заметна разница в интенсивности яйцекладки. Для Центрально-Черноземной зоны идеальной будет матка, которая интенсивно работает до третьей декады сентября. Плохо работающую матку надо сменить. Новую пчелиную самку подсаживают с таким расчетом, чтобы она начала активно работать в конце лета — ранней осенью. Матки, подсаженные поздно, не способны дать нужное количество молодых пчел для зимнего клуба
Пчеловоду важно убедиться, что каждая семья обеспечена обильным резервным запасом меда и пыльцы. 25—28 килограммов меда хватит пчелиной семье вплоть до появления первого весеннего медосбора. Пыльцы нормальной семье требуется две полные рамки.
Надо учитывать, что собранный пчелами мед может быть разного качества. Пчелы лучше зимуют на светлом меду. Темный же, например, с гречихи, содержит больше непереваримых остатков. В условиях длительной зимовки это обстоятельство приводит к значительной осыпи пчел. Особенно вреден зимой падевый мед.
